המטחנה החדישה שגם שוקלת וגם מסתנכרנת Mahlkonig E65S Gbs

800214

מחיר באתר: ₪ 11,500.00
מחיר באתר: ~~₪ 10,300.00~~
מחיר מבצע: ₪ 11,500.00

המטחנה החדשה של מלקוניג ששוקלת ומסתנכרנת עם מכונת האספרסו - המטחנה המתקדמת בעולם! מעכשיו לא צריך לשקול מראש מניחים את הפורטהפילטר והמטחנה טוחנת את המנה במדויק. ומי שיש לו מכונת אספרסו מתאימה, היא גם תפסיק בעצמה את הזרימה. כל כך פשוט וכל כך מדויק! Gbs מטחנת הקפה עם טכנולוגיית טחינה לפי משקל וחיבור ישיר למספר מכונות אספרסו כדי לקבל מנה מדויקת ומבוקרת בזמן אמת. (Grind-by-Sync) כל כך פשוט - לקחו את המכונה המתקדמת השוקלת GBW (Grind-by-Weight והוסיפו לה תוכנה ותקשורת (Sync System) למספר מכונות אספרסו כך שיצרו מערכת חכמה שמסנכרנת בין המטחנה למכונת האספרסו ומביאה לדיוק, עקביות ושליטה ברמה הגבוהה ביותר.

➕ תאור המוצר

מטחנת מלקוניג השוקלת והמסתנכרנת E65S GBS (Grind By Sync) היא אחת המטחנות הטובות ביותר בשוק המטחנות - תוך 4 שניות בערך מנה כפולה.

שימו לב! - מטחנה זו מבוקשת ביותר בכל העולם וזמן האספקה ארוך מאד, יכול להגיע ל-5 חודשים מרגע ההזמנה, תלוי במצב השוק. (החברה המייצרת מקבלת הזמנות קדימה לחצי שנה)

ה-E65S GbS היא המהפכה הבאה בעולם טחינת האספרסו. זוהי מטחנת האספרסו הראשונה אי פעם, הכוללת טכנולוגיית טחינה לפי משקל ובנוסף מסתנכרנת עם מכונת האספרסו כדי להגיע למנה מדויקת ומבוקרת בזמן אמת. (Grind-by-Sync)
חברת מלקוניג היא החלוצה ביכולת לאפשר למשתמש להגדיר את המרחק בין הסכינים ובכך לקבוע את עובי הטחינה בצורה מדוייקת ביותר.
המטחנה מתחברת למכונות מסוימות של לה מרזוקו ולדגמים מסוימים של סאן רמו

כל כך פשוט - לקחו את המכונה המתקדמת השוקלת GBW (Grind-by-Weight והוסיפו לה תוכנה ותקשורת (Sync System) למספר מכונות אספרסו כך שיצרו מערכת חכמה שמסנכרנת בין המטחנה למכונת האספרסו ומביאה לדיוק, עקביות ושליטה ברמה הגבוהה ביותר.

ניתן לשמור את ההגדרות האישיות של המשתמש בצורה קלה ביותר. המטחנה מזהה את הידית (Portafilter) באופן אוטומטי, ובאותו הרגע בוחר את הגדרת הטחינה המתאימה לידית ומתחיל את תהליך הטחינה. בדרך זו, הבריסטה מרוויח זמן יקר להכנה לכיוון ולשינוי. יתר על כן, היישום הקל מפחית את דרישות ההכשרה לצוות תוך מניעת טעויות.

המטחנה שאין לה מתחרים

להבנה עמוקה יותר ראו כתבה: המהפכה השקטה של עולם המטחנות - הסינכרון המושלם

ללא ספק הבחירה המושלמת, לבתי קפה שרמת הטחינה חשובה להם.

➕ מאפיינים עיקריים

✔️ סכיני פרימיום מוכחים המייצרים חווית טעם נהדרת
✔️ מטחנה עיקבית ביותר - כל פעם אותה כמות
✔️ טוחנת בצורה אוורירית ביותר
✔️ תפריט אייקונים חדשני לתפעול אינטואיטיבי
✔️ פרופיל טחינה פרימיום מוכח לחוויית טעם נהדרת
✔️ טכנולוגיית טחינה לפי משקל, הכוללת מינון מבוסס משקל
✔️ תא שקילה בעל דיוק גבוה לבקרת המשקל בזמן אמת במהלך תהליך הטחינה
✔️ זיהוי המרחק בין הסכינים המאפשר הגדרה מדויקות של עובי הטחינה
✔️ זרבובית מתכווננת ומוארת המרכזת את הקפה הטחון לידית בצורה נקיה ללא פיזור
✔️ מערכת קירור אקטיבית השומרת על טמפרטורות טחינה נמוכות
טחינה שקטה ונעימה
✔️ צג בקרה בגודל של 88.3 מ"מ עם תצוגה אייקונים ברזולוציה גבוהה עם זווית צפייה רחבה
✔️ עיצוב דק מודרני
✔️ כוונון טחינה מהיר, רציף הניתן לכיוון ביד אחת ומנגנון נעילה עצמאי
✔️ מיכל פולי הקפה חזק עם עמידות משופרת

➕ פרטים טכניים

⚙️ הספק: 440W
⚙️ משקל: 12.2 Kg
⚙️ מידות בס"מ: רוחב=19.5 | עומק=28.3 | גובה=62.0
⚙️ קוטר הסכינים: ø 65mm
⚙️ סוג הסכינים: שטוחות - פלדה ייעודית (Special Steel Burrs)
⚙️ גודל מיכל הפולים: 1,200 Gram
⚙️ מהירות הסיבוב (RPM): (50Hz) 1,400
⚙️ מהירות טחינה ממוצעת: 4-7 g/s (בהתאם לעובי הטחינה וסוג הקפה)
⚙️ טכנולוגיית טחינה: Grind-by-Weight עם משקל פנימי מדויק בזמן אמת
⚙️ מערכת סנכרון: The Sync System – סנכרון עם מכונת אספרסו תואמת או התקן Sync
⚙️ כיוון טחינה: כוונון חשמלי מיקרומטרי (Motorized Burr Adjustment)
⚙️ זיהוי דרגת טחינה: DDD – Disc Distance Detection (פטנטי)
⚙️ קירור: מערכת קירור אקטיבית לשמירה על טמפרטורה וארומות
⚙️ זיהוי פורטפילטר מובנה (Portafilter Detection)
⚙️ מסך: מסך צבעוני ברזולוציה גבוהה, 88.3 מ"מ, זווית צפייה רחבה
⚙️ חיבורים: USB (Sync קווי, ללא צורך ב-Wi-Fi)
⚙️ קישוריות: Cloud Enabled – עדכוני תוכנה, ניטור וניהול דרך אפליקציית Mahlkönig Sync
⚙️ רעש עבודה: שקט במיוחד, מותאם לסביבת לקוחות
⚙️ צבעים זמינים: שחור, לבן, אלומיניום

➕ לאיזה מכונות זה מתחבר

💡 La Marzocco - לה מרזוקו:
✅ Strada S
✅ KB90
✅ Linea PB
✅ Linea PB X
✅ Linea Classic S
✅ GB5 S
✅ GB5 X (גם בתצורת AV וגם בתצורת ABR)
שימו לב!!! - לא תואם לדגמים הביתיים: Linea Mini, Micra, GS3.

💡Sanremo סאן רמו:
✅ D8 / D8 Pro

➕ יתרונות מרכזיים לבעל בית קפה:

➕ עקביות מקסימלית: ניתן לספק את אותה איכות מוצר באופן עקבי בכל הסניפים ובכל המשמרות.
➕ יעילות מוגברת: הבריסטות לא צרכים לכוון את המטחנה או את הזמן במכונה - הכל נעשה אוטומטי.
➕ מיקרו-כיוונון מדויק במיוחד: התאמה אוטומטית של עובי הטחינה פותחת את האפשרות לכיוונונים זעירים ומדויקים (Micro-adjustments) של מידת הטחינה, ומכאן קפה איכותי יותר.
➕ ייעול תהליך ההכשרה: נדרש פחות מאמץ בהכשרת הצוות, דבר שמפשט את התפעול השוטף.
➕ שליטה ריכוזית: למנהלים יש שליטה מלאה על המתכונים, כמו גם על נתונים ותובנות תפעוליות דרך "פורטל מנהלים" ייעודי.
➕ ניטור מרחוק: קולים וקמעונאים יכולים לנטר את כמויות הטחינה ובכך לאפטם (למטב) את הפעילות שלהם.
➕ קבלת החלטות מבוססת נתונים: בעל בית הקפה או בעלי הרשת מקבלים תובנות המאפשרות להם לבצע תחזוקה והחלפת חלקים באופן ממוקד.
➕ חסכון וקיימות: הפחתה בבזבוז הקפה - ירוק יותר. הטכנולוגיה הזו מועילה לכל מי שמעורב בתהליך – ממשתמשי הקצה של הציוד, דרך הקולים וקמעונאי הקפה, ועד למפיצי הציוד ושותפי השירות.

➕ תנאים ונתונים נוספים

❗ 12 חודשי אחריות ע"י היבואן הרשמי
❗ התמונות להמחשה בלבד
❗ ט.ל.ח

🏆מדוע לרכוש מאיתנו

כי אנחנו המומחים בכל מה שקשור לקפה