איך להסיר אבנית ממכונת אספרסו עם דוד יחיד

המים שאנו שותים מכילים אבנית. גם אם אנו מסננים את האבנים בעזרת מכשירים או מסננים עדיין כמות קטנה של אבנית נשארת במים והיא נוטה להצטבר על המערכות הפנימיות של מכונת האספרסו.
כדי לשמור על מכונת האספרסו יש להפעיל תוכנית הסרת אבנית בתקופות קבועו.
תדירות הטיפול משתנה בהתאם לסוג המים ולכמות השימוש במכונה.
להלן הסבר מלא על הטיפול באבנית במכונה ידנית עם דוד יחיד.
במכונות אוטומטיות יש תוכנית מסודרת המתאימה לכל מכונה ומכונה. 

הסרת אבנית מבצעת, כשהמכונה קרה. לכן התהליך מבוסס על הדלקה וכיבוי המכונה חליפות:

פעולות לפני התחלת התהליך:

  #  נתקו את המכונה מהחשמל וקררו אותה מספר שעות.

  #  הוציאו את המרכך מהמכונה, אם קיים

  #  הוציאו את הפנרלו אם קיים (הצינורית העוטפת את צינורית הקיטור) – ראו תמונה  >>>>>>>

  #  הוציאו את ידית הפילטר

  #  אם יש אפשרות פרקו בעזרת מברג את הרשת בתוך ראש המכונה. (Shower Screen)

 
  #  הוציאו את מיכל המים ונקו אותו היטב. רצוי במים וסבון.

  #  דללו את חומר הניקוי במים, בהתאם להמלצות היצרן והכניסו את החומר למיכל המכונה.

  #  מקמו מיכל מים גדול מתחת לראש המכונה (היכן שיוצא הקפה) וכוונו את צינורית ההקצפה לתוך המיכל. 

תהליך ההסרה:

1. הדליקו את המכונה. – לזמן קצר ביותר רק לשם הכנסת מים עם חומר לתוך המכונה.
2. הפעילו את המשאבה (כאילו אתם הולכים להכין אספרסו), ומלאו חצי כוס מים דרך ראש המכונה (מהיכן שיוצאים המים לאספרסו.
3. פתחו את ברז הקיטור, תוך כדי שהמשאבה עובדת, ותנו למים לצאת מצינור ההקצפה – בערך כוס מים. (כאשר המשאבה עובדת וברז הקיטור פתוח המים יוצאים מצינורית ההקצפה ולא מראש החליטה)
4. סגרו את המשאבה וכבו מיד את המכונה – פעולה זו חייבת להתבצע במהירות.

בשלב זה הכנסנו לתוך המכונה את חומר הסרת האבנית והוא מתחיל בפעילותו.

5. השאירו את החומר הפעיל במכונה למשך כ-20 דקות.
6. חזרו על שלבים 1-עד 4 לפחות 3 פעמים.

סיום התהליך וניקוי המכונה:

• הוציאו את מיכל המים הקרים ושטפו אותו היטב. מלאו אותו במים נקיים.
• הפעילו את המכונה, פיתחו את ברז הקיטור, הפעילו את המשאבה, והזרימו מים דרך צינורית הקיטור עד שהמיכל מתרוקן.
• הוסיפו מים נקיים למיכל והמשיכו להזרים מים נקיים. מפעם לפעם סגרו את ברז הקיטור למספר שניות והניחו למים הנקיים לזרום דרך פתח יציאת הקפה.
• חזרו על הפעולה 3 פעמים.
• החזירו את הרשת בראש המכונה.
• החזירו את הפנרלו ואת המרכך אם קיימים.
• הכינו קפה ובדקו את טעמו. אם נותרו שאריות טעם חזרו על תהליך השטיפה.

בהצלחה – שלמה
בכל שאלה ניתן תמיד לפנות לשטרנ'ס קפה 058-4012440 www.sterns.co.il

לרכישת חומרים לניקוי אבנית לחצו כאן 

שימו לב : בדקו היטב את הוראות השימוש שעל האריזה, וודאו שהחומר להסרת האבנית מתאים למכונה שלמכם ואינו רעיל.
*  מסמך זה הוא המלצה בלבד ונכתב מתוך ניסיוני האישי. הזמן בין טיפול לטיפול המומלץ במסמך הוא כללי ביותר ונקבע מתוך ניסיון של שנים. הוא תלוי גם באיכות המים, בסוג החומר שמשתמשים ובעוד הרבה פרמטרים שלא צוינו במסמך. כותב מסמך זה לא יישא באחריות לנזקים למשתמש או למי שפעל לפי המלצה זו. בכל מקרה ניתן תמיד לפנות ליצרן המכונה ולקבל את המלצתו המדויקת.