חומצה כלרוגנית (CGA) הנוסחה הכימית שלה - C16H18O9
למרות ה"כלורו" שמופיע בשם, חומצות כלורוגניות לא מכילה כלור. השם הגיע מיוונית (כלרוס, "ירוק בהיר" גנוס, "הוליד"), בגלל הצבע הירוק שנוצר כאשר חומצה כלורוגנית מתחמצנת.
חומצה כלורוגנית היא חומר טבעי, המצוי בפולי קפה, בתפוחי-אדמה, בעלי ארטישוק ובצמחים אחרים. לחומצה יש תפקיד חשוב בתהליך חילוף החומרים של הצמחים.
חומצה כלורוגנית, למרות שמבחינה יחסית היא מהווה חלק קטן יחסית בצמחים, יש לה השפעה חזקה על מרכיב הטעם המר והעוקצני.
חומצה כלורוגנית ידועה כנוגד חמצון (Antioxidant) חזק ביותר.
לאחרונה יש מגמה שהחלה בארה"ב בטענה, שחומצה כלורוגנית יכולה להיות יעילה בטיפול במחלות מסוימות ומכוון שקפה ירוק מכיל כמות גדולה יחסית של החומצה החלו במקומות מסוימים להשתמש בקפה ירוק טחון כתוסף מזון.
חומצה כלורוגנית לא אושרה כתרופות מרשם או כתוסף מזון המוכר, ולא כמרכיב בטוח למזונות או משקאות. אין מספיק ראיות כדי לקבוע אם הוא בטוחה או יעילה לבריאות האדם, ולשימוש בו במינונים גבוהים, כגון צריכה מופרזת של קפה ירוק, עלולות להיות השפעות שליליות. אין במאמר זה המלצה כלשהיא לשימוש בקפה ירוק. בכל שאלה יש לפנות לרופא מוסמך.