1 кг порошка для приготовления шоколадного напитка

833501

Цена на сайте: ₪ 159.00
Цена на сайте: ~~₪ 159.00~~
Цена продажи: ₪ 159.00

מאצ'ה איכותית לא נמסה במים כמו קפה נמס, אלא נשארת כחלקיקים זעירים במים. ולבסוף האבקה שוקעת לתחתית ומייצרת גושים מרים. רק ההקצפה עם מברשת הבמבוק תשחרר את החלקיקים שיהפכו לחלק מהמשקה. השימוש בערכה זו מאפשר להוציא מהמאצ'ה את טעמי ה"אוממי" העשירים והמתקתקים שמאפיינים את הדרגות הגבוהות של התה.

Описание продукта

Иногда маленький стаканчик с густым шоколадным напитком — это все, что превращает случайный момент в счастливый.

Компания «Данил» выпустила порошок для приготовления густого и превосходного шоколадного напитка.

Что может быть проще, чем нагреть 220 мл молока или воды примерно до 70 градусов, добавить 2 полные ложки шоколадного порошка и перемешать. После того, как порошок полностью впитается в напиток, верните его на плиту и продолжайте нагревать, помешивая. напиток начнет густеть, чем больше вы будете продолжать нагревать и помешивать, напиток станет гуще.

Если хотите обновить, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь качественным и вкусным напитком из горячего шоколада, который мы приготовили сами.

Отличные варианты напитков:

--- Наливаем четверть стакана шоколада и сверху заливаем вспененным молоком.
--- Приготовьте эспрессо и добавьте 3 ложки шоколада.
--- Вы кладете шоколад в кондитерский мешок и поливаете капучино или торт.

Состав: сахар, какао, гидрогенизированный растительный жир, мальтодекстрин, декстроза, эмульгаторы, антислеживатель (Е341). - Без пищевых красителей

Информация об аллергенах: может содержать следы молока, глютена, яиц, орехов и сои.

Вес: 1 кг

Кошерное : Бейт Йосеф

Хранить в прохладном, сухом месте

Изображения предназначены только для иллюстрации.

Основные характеристики

технические детали

💡 ה"מברשת" (Chasen - צ'אסן) מברשת במבוק העשויה מיחידה אחת של עץ שנחתכה לעשרות שיניים עדינות. המשמשת להקצפת אבקת המאצ'ה עם מים חמים בתנועות מהירות בצורת האות "W" או "M". ההקצפה יוצרת שכבת קצף דקה ומפרקת את גושי האבקה כדי ליצור משקה חלק וקטיפתי.
💡 הכפית (Chashaku - צ'אשאקו). כפית דקה העשויה לרוב מבמבוק. הכפית מעוצבת בדיוק כדי לאפשר את הכמות הנכונה של אבקת המאצ'ה (לרוב 1-2 כפיות לכוס).
💡 הקערית (Chawan - צ'אוואן). קערת קרמיקה רחבה ועמוקה.
המבנה הרחב שלה מאפשר מקום לתנועת המברשת מבלי שהנוזל ישפריץ החוצה. היא גם שומרת על חום המשקה ומאפשרת לאחוז בה בשתי ידיים, כחלק מהטקס.
💡 ספל מזיגה (Yuzamashi - יוזמָאשי), המשמש למזיגה של התה לאחר ההכנב, וגם ככלי מעבר להקטנת הטמפרטורה. מוזגים אליו את המים הרותחים מהקומקום, ומשם לקערית. בשיטה זו הטמפרטורה צונחת וזה מביא את המים לטווח האידיאלי של 75°C-80°C. ועכשיו אפשר לצקת לאט לאט את המים על המטשה ולערבב תוך כדי כדי למנוע גושים.

אפשרויות הכנה

איך מכינים מאצ׳ה (שיטה מסורתית)
המצרכים:
אבקת מאצ׳ה איכותית
מים חמים (לא רותחים!)
ספל מזיגה Yuzamashi
קערת מאצ׳ה (צ׳וואן) או קערה רגילה
מטרפת במבוק (Chasen) או מקציף חשמלי קטן
מסננת קטנה (מומלץ מאוד)

שלב 1 – סינון: מעבירים 1–2 גרם מאצ׳ה (כפית שטוחה) דרך מסננת לתוך הקערה כדי למנוע גושים.
שלב 2 – יוצקים מים רותחים לספל המזיגה ומחכים 2 דקות
שלב 3 - יוצקים את המים: מוסיפים כ- 60–80 מ״ל מים חמים בטמפרטורה של כ-70°–80°C (לא מים רותחים — זה יוצר מרירות)
שלב 4 – הקצפה: מקציפים בתנועת “W” או “M” מהירה (לא ערבוב מעגלי, אלא הקצפה אנכית ומהירה) במטרה ליצור שכבת קצף עדינה (microfoam ירוק)
שלב 5 – תוצאה: אומר לקבל משקה בצבע ירוק חי עם קצף עדין על פני השטח במרקם חלק ללא גושים. הטעם אומאמי עדין (לא מר מדי)
שלב 6 - מהקערית מעבירים לספל המזיגה ויוצקים לכל משתתף בטקס.
אופציות:
A - מאצ׳ה דלילה (Usucha)
יותר מים, טעם קליל, הכי נפוץ
B - מאצ׳ה סמיכה (Koicha)
יותר אבקה, פחות מים, מרקם סמיך כמו רוטב, טעם חזק מאוד

Условия и дополнительные данные

❗Фотографии предназначены только для иллюстрации ❗ Т.Л.Х.

Почему стоит покупать у нас?

Потому что мы эксперты во всем, что связано с кофе.