Бурбон Бурбон

Один из наиболее важных сортов арабики в мире с культурной и генетической точки зрения, известный превосходным качеством кофейной чашки и выращенный на самых больших высотах.

Бурбон — самый известный из родственных ему подсортов. Это подвид, характеризующийся относительно низкой урожайностью, очень восприимчивый к болезням, но отличным кубковым качеством.

Французские миссионеры завезли бурбон из Йемена на остров Бурбон (ныне Реюньон) – и дали ему название, которое сохранилось и по сей день – в начале 17 века. До середины 19 века Бурбоны не покидали остров. Но начиная с середины 1800-х годов разнообразие распространилось на новые регионы мира, поскольку миссионеры начали обосноваться в Африке и Америке. Подсорт бурбона был завезен в Бразилию около 1860 года, а оттуда быстро распространился на север в другие регионы Южной и Центральной Америки, где его выращивают до сих пор. Здесь его смешивали с другими сортами, родственными бурбону, привезенными из Индии и Эфиопии. Сегодня в Восточной Африке встречается множество подвидов бурбона, но ни один из них не соответствует отдельному подвиду бурбона, обнаруженному в Латинской Америке. Сегодня в Латинской Америке сам бурбон в значительной степени заменен вышедшими из него сортами (в основном Катурра, Катуаи и Мундо Ново), хотя сам бурбон до сих пор выращивают в Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе и Перу.