Бьянка – Лелит Бьянка PL162T

Пароль Лалита, если ты настоящий бариста, то это твоя машина. Ну не совсем, но почти.

(Настоящий пароль Лалита - НЕ НАСТОЯЩИЙ БАРИСТА, ДЕРЖИТЕСЬ ОТ МЕНЯ ПОДАЛЬШЕ )

Bianca Bianca — профессиональная эспрессо-машина без компромиссов, с заварочной головкой Е61 , ручным регулированием подачи воды на молотый кофе, с двумя бойлерами из нержавеющей стали и усовершенствованной системой управления. Bianca была спроектирована и изготовлена ​​для тех любителей кофе, которые знают, как получить максимум удовольствия от каждой чашки эспрессо.

Бьянка – Лелит Бьянка PL162T

Lelit Bianca — идеальная машина для любого серьезного любителя кофе. Лалит добавил в машину все, о чем вы мечтали в домашней эспрессо-машине – она обладает всеми удивительными функциями и даже больше, предоставляя пользователю возможность контролировать профиль давления заваривания. Это идеальная домашняя кофемашина для эспрессо: с полноразмерной профессиональной заварочной головкой E61 , паровым бойлером из нержавеющей стали емкостью 1,5 л и бойлером для эспрессо из нержавеющей стали емкостью 0,8 л, ПИД- регулятором температуры, съемным и съемным резервуаром для воды на 2,5 л или банку. подключаться напрямую к водопроводу. Уникальная система управления с помощью ручки, расположенной сверху головки кружки, для контроля потока воды (или давления на молотый кофе), а также чрезвычайно тихого роторного насоса. И все это в особенно красивом дизайне с добавлением орехового дерева, в смесителях для пара и горячей воды, ручках портафильтра, напорной ручке и ножках.

Заварочная головка E61

Заварочная головка E61 обеспечивает постоянную стабильность воды. Горячая вода, выходящая из бойлера для эспрессо, проходит через головку кофеварки и обратно. Горячая вода нагревает саму варочную головку и портафильтр с корзиной в нем. Рычаг рядом с верхней частью головки активирует насос, который подает горячую воду под давлением на молотый кофе. Бьянка не использует стандартную предварительную инфузию, присутствующую в традиционной головке E61 . В Bianca используется внутренняя система управления машиной согласно настройкам, которые задает пользователь с помощью ЖК- монитора на передней части машины. Пользователь определяет время активации предварительной инфузии ( насос включен ) и время задержки ( насос выключен ) до начала заваривания. Таким образом достигается постоянный поток в течение гораздо более длительного времени.

Энергосбережение

Эспрессо-машина Lalit Bianca оснащена сложной системой энергосбережения, которая автоматически переводит ее в режим энергосбережения. Если машина не используется в течение заданного периода времени, она переходит в режим энергосбережения, в котором паровой бойлер отключается, а кофейный бойлер поддерживает температуру 70 ° С. При этом эффективность поверхности нагрева стекла сохраняется на уровне 80%. Преимущество режима энергосбережения в том, что как только вы включите его снова, машина уже через десять минут возвращается в рабочий режим, обеспечивая значительную экономию электроэнергии.

С помощью кнопок управления вы можете запрограммировать период времени, по истечении которого машина перейдет в режим экономии. Возможные промежутки: полчаса, час, полтора часа, два часа, два с половиной часа, 3, 4, 5, 6, 7 и 8 часов.

Два точных манометра в одних часах

Лалит оснащен часами с двумя стрелками, которые показывают давление в машине. Верхний, который поднимается по часовой стрелке и показывает давление парового котла (0-4 бар), а нижний, который опускается против часовой стрелки, показывает давление заваривания (0-16 бар).

Контроль и контроль

Система управления и контроля в Бьянке, основанная на PID компании Gicar , итальянской компании, являющейся мировым лидером в области автоматизации кофемашин, контролирует температуру и время в машине. В Bianca мы построили ПИД-регулятор с двойным контуром для бойлера для эспрессо и парового бойлера, что позволяет лучше контролировать все параметры. Пользователь может установить продолжительность предварительного заваривания, время ожидания от окончания предварительного заваривания до начала заваривания, получить представление о времени заваривания, температуре бойлера для эспрессо, температуре пара. котел и многое другое.

Чрезвычайно тихий роторный насос ( Роторный насос )

Качественный роторный насос Bianca обеспечивает равномерное и постоянное давление на молотый кофе, в отличие от вибрационного насоса, который подает воду импульсами. Кроме того, любой, кто использует профессиональную эспрессо-машину с импульсным насосом. Узнайте, какой шум вы слышите во время заваривания кофе или когда машина наливает воду в бойлер. Уровень шума роторного насоса Bianca настолько тихий, что вы едва сможете услышать его работу.

Двойной котел

Машина Bianca оснащена двумя бойлерами из нержавеющей стали, каждый из которых настроен на соответствующую температуру. Один бойлер для пара и горячей воды, который можно настроить на высокие температуры до 135 0 градусов Цельсия, и бойлер для приготовления эспрессо, который можно настроить на низкие температуры ниже 100 градусов.

Нажатием кнопки вы можете выключить паровой котел. Подходит для тех, кто большую часть времени пьет эспрессо.

рычаг потока

Рычажная ручка, расположенная над головкой кофеварки E61 , позволяет в реальном времени контролировать поток и косвенно давление, пропуская молотый кофе в ручке. Поворачивая рычаг, вы постепенно меняете поток воды внутри заварочной головки, пока не достигнете давления, наиболее подходящего для идеального заваривания. Таким образом, вы можете вручную контролировать каждый этап приготовления эспрессо, чтобы добиться наилучшего результата в чашке независимо от типа кофейной смеси.

Манометр давления в головке

На головке заварочной головки расположен манометр, который измеряет точное давление внутри заварочной головки. Это позволяет (и это очень важно) лучше контролировать давление на молотый кофе при использовании рычага потока.

Отдельный бак для холодной воды.

Эспрессо-машину Bianca можно подключить к водопроводу или использовать внешний резервуар для воды. Резервуар прикрепляется к внешней стороне машины и может быть прикреплен к любой стороне или позади машины или полностью отсоединен для использования трубопровода. Большим преимуществом того, что резервуар для воды расположен снаружи машины, в отличие от большинства машин, где резервуар для воды встроен и расположен внутри машины, является то, что вода не нагревается из-за внутреннего тепла машины и случайной попадания воды. утечка при заполнении бака, выливается наружу, а не в машину. А кроме того, удобство размещения контейнера с каждой стороны позволяет разместить машинку в соответствующем месте на кухне. Две маленькие вещи. Внутри бака есть место для установки фильтра для воды, а на баке имеется небольшая маркировка, указывающая дату замены фильтра.

Паровая трубка и трубка для горячей воды

Паровая трубка и трубка для горячей воды доступны для прикосновения. Трубки изготовлены из двойной трубки, где пар или горячая вода течет по внутренней трубке, а внешняя трубка нагревается сравнительно мало и предотвращает ожоги. Трубки имеют новую геометрию, обеспечивающую широкое перемещение, что облегчает использование и очистку. Машина поставляется с 2 насадками на конце трубки для взбивания, а вместе с машиной вы также получаете еще один конец трубки для взбивания с 4 насадками.

Корпус из нержавеющей стали

Весь корпус машины включает в себя поддон для сбора капель, изготовленный из полированной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает неограниченный срок службы, превосходный эстетический внешний вид и легкую очистку.

Неповторимая красота древесины ореха

Кнопки крана для пара и горячей воды, ручка портафильтра и рычаг потока изготовлены из ореха. и придать машине неповторимую красоту. Ножки машины также изготовлены из орехового дерева, их высоту можно менять, что обеспечивает большую устойчивость, даже если машина стоит на неуравновешенной поверхности. При подключении машины к канализационной линии вы можете слегка наклонить машину, чтобы облегчить слив воды.

Уникальная насадка-ручка для заваривания (портафильтр).

Компания «Лалит» разработала уникальную насадку для Porta Filter и называет ее «Кофейная горка ». Насадка мягко переливает эспрессо в чашку и активно помогает создать насыщенную пенку. Насадка обращена вперед, и вы можете видеть, как эспрессо течет в чашку. Также насадка имеет специальный выступ, позволяющий сжимать молотый кофе, не повреждая кончики насадки.

аксессуары

Машина поставляется с широким набором аксессуаров:

  • Портафильтр на 2 порции с ручкой из ореха,
  • Портафильтр на одну порцию со срезанным дном (Bottomals)
  • Фильтр-корзина на 18/20 грамм молотого кофе,
  • слепой фильтр,
  • умягчитель воды на 70 литров,
  • Подставка Лалит из высококачественной нержавеющей стали с алюминиевой ручкой весом 435 грамм,
  • Щеточку для чистки головы решила,
  • ткань из микрофибры,
  • Концевая насадка для паровой трубки с 4 соплами.
  • Подъемная решетка для поддона для чашек для эспрессо

Поддон для сбора капель

Поддон для сбора капель очень большой объемом 1,4 литра и полностью выполнен из блестящей нержавеющей стали, с которой легко смывается остаток кофе, в центре находится винт, который можно открутить и соединить поддон напрямую с поддоном. канализации, над ней расположена удобная сетка для размещения чашек, а под поддоном есть специальное место для размещения глухого фильтра.

видео

Как получить максимальную отдачу от Бьянки
Направление давления роторного насоса
Установка резервуара для воды Направление профиля потока в Бьянке
Как работает преинфузия в Бьянке Как работает рычаг потока в Лалит Бьянке